por mercontrol | Ene 2, 2023 | Noticias
El cacaotero es el nombre del árbol del cacao, que tiene sus orígenes en las tierras tropicales de América del Sur. Cerca del río Orinoco o río Amazonas. Se denomina cacao en polvo al resultado que se obtiene al moler los granos de cacao y extraer totalmente la grasa...
por mercontrol | Nov 1, 2022 | Noticias
Dos pilares son los que sustentan el éxito de un buen deportista: el entrenamiento y la alimentación e hidratación. Si bien todos tenemos claro que la primera constituye la técnica y la base para poder obtener unos buenos resultados en competición, una buena...
por mercontrol | Oct 29, 2022 | Noticias
El desayuno es la comida más importante del día. Multitud de médicos y expertos en nutrición se han encargado de concienciarnos de ello durante años. Y se ha llegado a la conclusión de que, para conseguir una comida de gran calidad, lo más sano es tomar una gran...
por mercontrol | Sep 5, 2022 | Noticias
Nos trasladamos hasta la época de esplendor del Imperio Romano para hablaros de un alimento que desde entonces, ha sido básico para la gastronomía italiana: la polenta. ¿Sabéis qué es y cómo se cocina este rico producto? Hoy os contamos todos los detalles. ¿Qué es la...
por mercontrol | Jul 1, 2022 | Noticias
La globalización ha permitido el enriquecimiento de la cultura gastronómica de nuestro país, con recetas que hace solo unos años, eran totalmente desconocidas para nosotros. En este contexto, es normal que haya ingredientes que en otros países son muy populares, pero...
por mercontrol | May 17, 2022 | Noticias
En el mundo de las salsas, todo es empezar. Existen numerosos productos para aderezar nuestras comidas y la salsa negra es uno de los más especiales. Es una salsa que se utiliza, sobre todo para las carnes rojas y aves. Su matiz picante y ácido ofrece un sabor...
por mercontrol | Mar 16, 2022 | Noticias
En España, aproximadamente el 40% de la población es intolerante a la lactosa según la Fundación Española del Aparato Digestivo. Un problema que conlleva la necesidad de cambiar los hábitos alimenticios y eliminar la lactosa de nuestras dietas. Pero ¿qué alternativas...
por mercontrol | Feb 18, 2022 | Noticias
¿Llevas una dieta vegana y te cuesta encontrar productos para tu alimentación? Actualmente en España el 13% de la población adulta es vegana; este porcentaje supone un 60% más frente a 2019 y cada año sigue creciendo. Pese a ello, los veganos se encuentran siempre con...
por mercontrol | Dic 15, 2021 | Noticias
¡Llegan las navidades! Y con estas, los momentos de nervios y estrés por preparar las comidas y cenas con toda la familia – desde Mercontrol, hacemos hincapié en la prevención y cautela durante las cenas de navidad para prevenir riesgos por el COVID-19- : Uno...
por mercontrol | Nov 19, 2021 | Noticias
Se trata de una fruta en conserva con un alto contenido en proteínas, aceites, vitaminas liposolubles, minerales y aminoácidos esenciales. Es un producto 100% natural y fácil de digerir. Por sus grandes propiedades naturales, al chontaduro en salmuera también se le...
por mercontrol | Oct 8, 2021 | Noticias
Frijoles, arroz blanco, chorizo, aguacate, plátano maduro, carne molida, huevo frito y chicharrón son los ingredientes que conforman uno de los platos más completos de la cultura colombiana: los frijoles antioqueños Colombia es un país que se caracteriza por una...
por mercontrol | Ago 1, 2021 | Noticias
Cuando hace tan solo unos años pensábamos en comida saludable, solíamos asociar este concepto a comida insípida o de muy mal sabor. Sin embargo, hoy en día podemos disfrutar de platos y snacks saludables que renuncian a esos componentes que los hacen perjudiciales...
por mercontrol | Jul 3, 2021 | Noticias
¿Qué es la panela? La panela es el jugo que obtenemos a partir de la caña de azúcar, cristalizado sólo por medio de la evaporación. La característica más relevante es que no sufre ningún tipo de proceso de refinamiento ni proceso químico, de forma que la...
por mercontrol | May 2, 2021 | Noticias
Hubo una época en la que ser celíaco significaba tener que pagar mucho más dinero por productos de peor calidad y pésimo sabor. Por suerte, la etiqueta “sin gluten” actualmente ha perdido esas connotaciones negativas y por ello, hoy queremos recomendarte los 5 mejores...
por mercontrol | Abr 22, 2021 | Noticias
Si hablamos de pasta es normal que la pasta de trigo sea la primera que viene a nuestra mente. Sin embargo, en los últimos años se han desarrollado multitud de tipos de pasta con materias primas diferentes, que se caracterizan por ser ricas, saludables y desarrollar...
por mercontrol | Oct 7, 2020 | Noticias
La guayaba es una fruta tropical que ha llegado al mercado español con el firme compromiso de quedarse, debido a su sabor, tan rico como diferente, y a unas propiedades y componentes que la convierten en una de las frutas más saludables. Hoy te contamos todo lo que...
por mercontrol | Mar 5, 2020 | Noticias
El chocolate es uno de los productos más deliciosos que muchas veces erradicamos de nuestra alimentación, pensando que puede ser dañino para nuestra dieta. Sin embargo, aunque hay algunos chocolates ultraprocesados que sí pueden romper tu línea, hay otros chocolates...
por mercontrol | Feb 6, 2020 | Noticias
¿Puede hoy en día un alimento ser totalmente natural? Aunque cada vez son más los productos que destacan su naturalidad y todo aquello que no tienen para atraer a consumidores cada vez más preocupados por lo que comen, lo cierto es que si miramos la información...
por mercontrol | Ene 16, 2020 | Noticias
Hoy en el blog de Mercontrol te queremos presentar un producto que nunca olvidarás si disfrutas comiendo y quieres llevar un estilo de vida saludable que no implique vivir contando calorías. Estamos hablando del konjac. ¿Qué es la konjac? El konjac es un tubérculo que...
por mercontrol | Dic 11, 2019 | Noticias
Si hay un consejo que todos los médicos y nutricionistas nos dan de forma continua a lo largo de nuestras vidas, es que debemos consumir mucha más agua. Normalmente se recomienda un consumo diario de 2 o 2,5 litros, con el objetivo de mantenernos bien hidratados y...
