Nos trasladamos hasta la época de esplendor del Imperio Romano para hablaros de un alimento que desde entonces, ha sido básico para la gastronomía italiana: la polenta. ¿Sabéis qué es y cómo se...
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Los 5 mejores productos sin gluten
Hubo una época en la que ser celíaco significaba tener que pagar mucho más dinero por productos de peor calidad y pésimo sabor. Por suerte, la etiqueta “sin gluten” actualmente ha perdido esas...
Los mejores tipos de pasta sin gluten
Si hablamos de pasta es normal que la pasta de trigo sea la primera que viene a nuestra mente. Sin embargo, en los últimos años se han desarrollado multitud de tipos de pasta con materias primas...
Harina de maíz precocida
La globalización ha permitido el enriquecimiento de la cultura gastronómica de nuestro país, con recetas que hace solo unos años, eran totalmente desconocidas para nosotros. En este contexto, es...
La guayaba: Beneficios y propiedades
La guayaba es una fruta tropical que ha llegado al mercado español con el firme compromiso de quedarse, debido a su sabor, tan rico como diferente, y a unas propiedades y componentes que la...
Snacks saludables sin aceite de palma
Cuando hace tan solo unos años pensábamos en comida saludable, solíamos asociar este concepto a comida insípida o de muy mal sabor. Sin embargo, hoy en día podemos disfrutar de platos y snacks...
Cómo elegir el chocolate más saludable y puro
El chocolate es uno de los productos más deliciosos que muchas veces erradicamos de nuestra alimentación, pensando que puede ser dañino para nuestra dieta. Sin embargo, aunque hay algunos chocolates...
¿Qué son las etiquetas blancas?
¿Puede hoy en día un alimento ser totalmente natural? Aunque cada vez son más los productos que destacan su naturalidad y todo aquello que no tienen para atraer a consumidores cada vez más...
Qué es el Konjac y para qué sirve
Hoy en el blog de Mercontrol te queremos presentar un producto que nunca olvidarás si disfrutas comiendo y quieres llevar un estilo de vida saludable que no implique vivir contando calorías. Estamos...
Qué es el agua alcalina y sus beneficios
Si hay un consejo que todos los médicos y nutricionistas nos dan de forma continua a lo largo de nuestras vidas, es que debemos consumir mucha más agua. Normalmente se recomienda un consumo diario...
Panela: qué es, usos, beneficios y marcas
La empresa española renueva su imagen corporativa y lanza al mercado nuevos productos en sus líneas «Saludable», «Étnico» y otras marcas de alimentación.