Todo sobre el cacao en polvo y sus beneficios

Todo sobre el cacao en polvo y sus beneficios

El cacaotero es el nombre del árbol del cacao, que tiene sus orígenes en las tierras tropicales de América del Sur. Cerca del río Orinoco o río Amazonas. Se denomina cacao en polvo al resultado que se obtiene al moler los granos de cacao y extraer totalmente la grasa...
Alimentos perfectos para un desayuno lleno de energía

Alimentos perfectos para un desayuno lleno de energía

El desayuno es la comida más importante del día. Multitud de médicos y expertos en nutrición se han encargado de concienciarnos de ello durante años. Y se ha llegado a la conclusión de que, para conseguir una comida de gran calidad, lo más sano es tomar una gran...
Bizcocho de zanahoria en airfryer

Bizcocho de zanahoria en airfryer

Una nueva receta de nuestra amiga @behappybecooking con la panela Gourmet Latino. Ingredientes: 250 grs de zanahorias ralladas150 grs de panela @gourmetlatino2 huevos120 grs de aceite de girasolZumo de una naranja, el mío pesó 95 grs.250 grs de harina de repostería1...
Polenta

Polenta

Nos trasladamos hasta la época de esplendor del Imperio Romano para hablaros de un alimento que desde entonces, ha sido básico para la gastronomía italiana: la polenta. ¿Sabéis qué es y cómo se cocina este rico producto? Hoy os contamos todos los detalles. ¿Qué es la...
Cheese cake de café en airfryer con polenta

Cheese cake de café en airfryer con polenta

Ingredientes: 3 huevos300 grs de queso crema100 grs de panela Gourmet Latino200 grs de nata líquida60 grs de café fríoUna cucharada de harina Base: 180 grs de galletas creme tropical70 grs de mantequilla derretida Preparación: Trituramos las galletas, las mezclamos...
Harina de maíz precocida

Harina de maíz precocida

La globalización ha permitido el enriquecimiento de la cultura gastronómica de nuestro país, con recetas que hace solo unos años, eran totalmente desconocidas para nosotros. En este contexto, es normal que haya ingredientes que en otros países son muy populares, pero...
Salsa negra: un sabor único para tus platos

Salsa negra: un sabor único para tus platos

En el mundo de las salsas, todo es empezar. Existen numerosos productos para aderezar nuestras comidas y la salsa negra es uno de los más especiales. Es una salsa que se utiliza, sobre todo para las carnes rojas y aves. Su matiz picante y ácido ofrece un sabor...
Los mejores productos veganos

Los mejores productos veganos

¿Llevas una dieta vegana y te cuesta encontrar productos para tu alimentación? Actualmente en España el 13% de la población adulta es vegana; este porcentaje supone un 60% más frente a 2019 y cada año sigue creciendo. Pese a ello, los veganos se encuentran siempre con...
Propiedades del Chontaduro en Salmuera

Propiedades del Chontaduro en Salmuera

Se trata de una fruta en conserva con un alto contenido en proteínas, aceites, vitaminas liposolubles, minerales y aminoácidos esenciales. Es un producto 100% natural y fácil de digerir. Por sus grandes propiedades naturales, al chontaduro en salmuera también se le...
Todo sobre los Frijoles Antioqueños

Todo sobre los Frijoles Antioqueños

Frijoles, arroz blanco, chorizo, aguacate, plátano maduro, carne molida, huevo frito y chicharrón son los ingredientes que conforman uno de los platos más completos de la cultura colombiana: los frijoles antioqueños Colombia es un país que se caracteriza por una...
Snacks saludables sin aceite de palma

Snacks saludables sin aceite de palma

Cuando hace tan solo unos años pensábamos en comida saludable, solíamos asociar este concepto a comida insípida o de muy mal sabor. Sin embargo, hoy en día podemos disfrutar de platos y snacks saludables que renuncian a esos componentes que los hacen perjudiciales...
Panela: qué es, usos, beneficios y marcas

Panela: qué es, usos, beneficios y marcas

¿Qué es la panela? La panela es el jugo que obtenemos a partir de la caña de azúcar, cristalizado sólo por medio de la evaporación.  La característica más relevante es que no sufre ningún tipo de proceso de refinamiento ni proceso químico, de forma que la...
Los 5 mejores productos sin gluten

Los 5 mejores productos sin gluten

Hubo una época en la que ser celíaco significaba tener que pagar mucho más dinero por productos de peor calidad y pésimo sabor. Por suerte, la etiqueta “sin gluten” actualmente ha perdido esas connotaciones negativas y por ello, hoy queremos recomendarte los 5 mejores...