Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 300 grs de queso crema
  • 100 grs de panela Gourmet Latino
  • 200 grs de nata líquida
  • 60 grs de café frío
  • Una cucharada de harina

Base:

  • 180 grs de galletas creme tropical
  • 70 grs de mantequilla derretida

Preparación:

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida, lo ponemos en un molde y llevamos al frigorífico mientras preparamos lo demás.

En Kitchenaid:

  1. Ponemos todos los ingredientes, los batimos bien hasta que queden perfectamente integrados y vertemos encima de la base de galletas.
  2. Precalentamos la Airfryer 4 minutos a 180°.
  3. Metemos el molde con la cheesecake, programamos menú pastel 160° ,30 minutos.
  4. Una vez terminado, dejamos la cheesecake dentro con el cesto entreabierto 5 minutos más.
  5. Sacamos, dejamos templar, llevamos a una bandeja, y la metemos a enfriar en el frigorífico.
  6. Una vez fría, servimos con cacao por encima.

Puedes ver el resultado final en:

https://www.instagram.com/p/CeggvnRqxZO/?igshid=MDJmNzVkMjY=