Qué cocinar con frijoles refritos: recetas prácticas

En ocasiones basta con un aroma para viajar miles de kilómetros. Ese primer bocado que sabe a hogar es una sensación indescriptible. Para muchos latinoamericanos en España, los frijoles refritos no son solo un ingrediente: son un recuerdo, una tradición y una forma de reconectar con sus raíces.

En Mercontrol traemos los productos de América Latina a tus supermercados e hipermercados de confianza en España, para que puedas seguir disfrutando del sabor de tu país, a pesar de la distancia. ¿Quieres más información? ¡Sigue leyendo para no perderte nada!

¿Qué son los frijoles refritos?

Cuando hablamos de frijoles refritos, lo hacemos refiriéndonos a una preparación tradicional mexicana y latinoamericana donde los frijoles cocidos se muelen o machacan hasta formar una pasta espesa.

Después, se fríen con aceite y condimentos como ajo o cebolla, obteniendo una crema suave y firme que se utiliza como guarnición esencial para muchas recetas, como veremos a continuación.

Platos sencillos con frijoles refritos

Su textura cremosa y su sabor intenso hacen de este ingrediente un producto versátil: se puede comer a modo de plato principal o acompañamiento, así como tomarlos en desayunos o cenas.

Ahora observa algunas de las recetas más fáciles de preparar con los frijoles refritos de Isadora gracias al papel de Mercontrol como distribuidor de este producto:

Tacos de frijoles refritos con queso y chorizo

Teletransportarse a México durante unos minutos es posible cocinando los tacos de frijoles refritos de Isadora con queso y chorizo. Presta atención a su receta:

Ingredientes:

• 200g de frijoles refritos de Isadora (bayos, negros o peruanos).
• 2 tortillas de maíz o trigo.
• 60g de queso rallado (queso fresco, mozzarella o mezcla rallada)
• 50g de chorizo.
• Cebolla picada.
• Aceite.
• Salsa al gusto.

Elaboración:

1. Calienta los frijoles refritos: en una sartén a fuego medio con aceite.
2. Calienta las tortillas: preferiblemente en otra sartén.
3. Unta los frijoles: esparce una generosa capa sobre cada una de las tortillas.
4. Incorpora el queso rallado y el chorizo: añádelos y deja que se funda ligeramente.
5. Agrega los toppings: cebolla picada y salsa al gusto.
6. Emplata: dobla la tortilla y sirve caliente.

Huevos con frijoles refritos al estilo casero

Si te han sabido a poco los tacos con queso y chorizo, te encantará saber cómo elaborar huevos con frijoles refritos de Isadora al estilo casero para varias personas:

Ingredientes:

• 1 paquete (430g) de frijoles refritos de Isadora (bayos, negros o peruanos).
• 6 huevos.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 pizca de sal.

Elaboración:

1. Revuelve los huevos: bátelos junto a una pizca de sal en un bol.
2. Calienta la sartén: incorpora las dos cucharadas de aceite.
3. Vierte los huevos: cuando haya alcanzado temperatura, vuelca los huevos batidos en la sartén.
4. Añade los frijoles: deja que se cocine todo junto, removiendo a menudo los ingredientes.
5. Emplata y disfruta: sirve caliente en un plato hondo y degusta junto a pan o quesadillas.

Frijoles refritos en la cocina diaria: ideas prácticas con sabor a hogar

Los frijoles refritos son mucho más que un simple acompañamiento: son ese ingrediente versátil y lleno de historia que ayuda a cocinar platos rápidos sin renunciar al sabor auténtico de Latinoamérica.

Sus cualidades los convierten en la base perfecta para recetas prácticas del día a día. Se adaptan tanto a comidas individuales como a encuentros grupales en fechas señaladas junto a familia, pareja o amigos.

En Mercontrol, comercializadores y distribuidores de productos latinos en España, trabajamos con las mejores marcas del mercado como Gourmet Latino, Sam Mills, Doñarepa, Luker, EVOLET o Isadora. En esta última, destacan sus frijoles refritos, ideales para diversos platos que se pueden degustar a cualquier hora. ¿Te ha resultado interesante este artículo? ¡Escríbenos sin compromiso y pregunta por nuestros productos!