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HARINA DE TEFF INTEGRAL BIO SIN GLUTEN 400 grs.
Bauck Hof

HARINA DE TEFF INTEGRAL BIO SIN GLUTEN 400 grs.


             EAN            FORMATO UDS/CAJA
 4015637826028 400 grs.  6

 


NC Bio / Orgánico: DE-ÖKO-007
NC Sin Gluten: DE-018-015


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El teff es una semilla pequeña, de origen africano, que botánicamente pertenece a la familia de las poáceas. Tiene unas interesantes características nutricionales: elevado contenido en proteínas de buena calidad, bajo contenido en hidratos de carbono y buenas proporciones de calcio, hierro y fibra.

Los pequeñísimos granos de teff son oriundos de Etiopía, y cuando está sin procesar, se puede agregar a productos horneados, a los que agrega textura y sabor, aunque también se pueden moler para hacer harina de teff, que sirven entonces para espesar sopas y salsas.

La harina de teff integral de Bauckhof se puede utilizar el repostería para elaborar tartas, galletas, bollería,...también para elaborar toda clase de panes, ya sea para celíacos o no celíacos. El teff no contiene gluten en su composición, por lo que puede ser consumido por intolerantes al gluten sin ningún problema.

Nutricionalmente, es importante consumir en nuestra dieta diaria distintos cereales como puede ser el teff, ya que en nuestra cultura europea se utiliza en exceso el trigo y no es precisamente un cereal de fácil digestión.

Valor Nutricional Por 100g
Calorias 346 Kcal
Grasa Total 2,5 g
- Grasa Saturada 0,6 g
Carbohidratos Totales 67 g
- Fibra Dietética 6,3 g
- Azucares 2,1 g
Proteinas 11 g
Sal 0,01 g


Harina de teff integral procedente de agricultura ecológica. No contiene gluten ni ningún alérgeno como huevo, lactosa, soja,...